| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | ||
| 总量 | 187克 | 凉拌干丝热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡,相当于保龄球运动163分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好材料。
2、千张、青辣椒切成丝，蒜切成蒜米。
3、锅里烧开水，下千张丝焯熟。
4、焯熟的千张丝控干水份，将青椒丝和蒜米和千张丝拌在一起。
5、在千张丝内调入生抽、白醋、辣椒油、花椒粉拌匀。
6、吃前调入适量香油。
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养胃、护心、止汗等功效；可与白萝卜、带鱼 搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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