| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 香葱芝士辫子面包热量/卡路里621千卡 | |||

1、将主料除除黄油以外的食材,倒入面包桶内,启动ACA面包机

2、启动一次和面程序后,加入软化的黄油

3、再启动一次和面程序后,已可拉出簿膜

4、取出面团搓圆盖膜

5、发酵至2.5倍大取出、手指沾高粉面团不回缩,发酵成功

6、取出面团排气后,分割成12小份:31克/份;再搓圆松驰15分钟

7、将松驰好的小面团,搓成长条

8、取三根为一组,一头相连捏紧,上下相互交叉,辫辫子

9、一个辫子面包就做好了

10、依冷完成其它三个,送至烤箱加热水发酵

11、发酵至2倍大时取出,表面刷层全蛋液

12、再撒上香葱碎和芝士粉

13、送入预热好的烤箱中下层:180度上下火、16分钟

14、当烤制表面上色后,及时取出面团坯,再挤上沙拉酱

15、继续送入烤箱,直至表面金黄

16、又香又诱人的面包出炉搭配一杯自制巧克力酸奶,吃的超满足
蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防癌症、清热解毒、增强皮肤润滑等功效;可与基围虾、荠菜、明虾搭配;与糖精、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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