| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 135千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 233克 | 香葱芝士辫子面包热量/卡路里853千卡 | |||

1、先放液体牛奶和白糖,鸡蛋,加橄榄油油(如果用黄油,就用后油法,第一次和好面的时候加黄油)

2、加面粉,奶粉,盐和酵母,酵母不能和盐放在一起,酵母最好埋在面粉里面

3、启动面包机和面,揉出手套膜

4、基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大)如何检验发酵成功:食指粘干面粉,插入面团里面,不回缩,就可以了

5、排气,这个阶段要使劲揉搓的

6、平均分割成12份,滚圆,进行15分钟中间发酵

7、将剂子擀开(如图)

8、用手指将边缘压薄

9、如图卷好

10、如图三根一组

11、如图编,一根压一根

12、如入编好

13、整形好的面团放在烤盘里,然后放烤箱里,烤箱内放一盆冒热气的热水,关上烤箱门进行最后发酵,大约40分钟到1个小时,直到面团变成原来的2倍大

14、表面刷蛋液,撒芝士粉,马苏里拉芝士,香葱碎(葱绿)和沙拉酱

15、烤箱提前预热,上火170度,烤20分钟

16、成品

17、成品
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有和中益肺、调味、止咳等功效;
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