| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油桃 | 克 | 185千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 油桃果酱热量/卡路里185千卡 | |||

1、油桃逐个用水果专用洗洁精搓洗干净。

2、洗干净的油桃控干水份后用小刀剔出桃核,果肉切成小块。

3、将切好的油桃及白糖一起倒入锅中,搅拌均匀,此时感觉稍干没有汤汁。

4、开火后随着温度的提高,果汁及糖液即会慢慢的释出,沸腾后关火静置放凉。

5、待稍凉后将油桃及释出的汁液倒入搅拌机中,打成果泥,喜欢果粒的稍打即可不要太碎。(没有搅拌机的,第二步再切小点即可)。

6、将打好的果泥重新倒入锅中大火沸腾后用中火熬,期间要不停地搅动。

7、当熬到汤汁较少稍显浓稠,加入挤好的柠檬汁。

8、继续中火熬煮,不断地搅拌待10分钟左右后,美味的油桃就熬好了。

9、稍放置一会儿,不太烫时趁热装入瓶中。
油桃的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通便、活血润肠、补气益血等功效;可与牛奶搭配;与甲鱼相克,同食可能会引起不适;
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