| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 鲜虾芦笋空心面热量/卡路里424千卡 | |||

1、将压好的面条切成寸段。

2、锅内烧开水,将面条煮熟。

3、将煮熟的面条过冰水后捞出控干水分。

4、虾洗净,去皮去虾线(可以在煮面时完成)

5、芦笋洗净,切成寸段。

6、锅内加入适量油,烧至六成热,将蒜切末入锅爆香。

7、将虾和芦笋同时放入锅中。

8、加入生抽翻炒均匀。(不喜者可省略此步骤)

9、炒至八成熟时,加入面条,加入适量盐调味。

10、加入适量的黑胡椒粉炒匀后出锅。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防心肌梗死、促消化、补阴壮阳等功效;可与枸杞、韭菜花、豆苗搭配;与苦瓜、水芹菜、果汁相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗癌、清热利尿等功效;可与大闸蟹、黑木耳、大花蟹搭配;与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、帮助消化、杀菌等功效;可与玉米面、醋、马齿苋搭配;与大葱、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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