| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 895千卡 | 895千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 小桃酥热量/卡路里1975千卡 | |||
 热量1975千卡,相当于高尔夫球395分钟消耗的热量300 | |||||
1、葡萄干加水泡软用剪刀剪成小丁备用
2、玉米油、细砂糖和蛋液混合搅拌均匀
3、加入面粉泡打粉的混合过筛物和葡萄干
4、和成面团即可不要反复揉搓
5、把面团平分成15份
6、用月饼模具压扁放入不沾烤盘，烤箱180度预热十分钟再烤15至20分钟即可
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、益精气、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、健体等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、保肝解毒、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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