| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 红椒肉片热量/卡路里407千卡 | |||

1、原料图,分别洗净待用。

2、红椒、瘦肉和蒜,分别切片。

3、瘦肉用生抽和淀粉拌匀腌制。

4、炒锅放油烧热,下红椒炒熟,盛出。

5、重新下油,爆香蒜片,下瘦肉炒至变色。

6、下炒好的红椒,放盐炒匀即可出锅。
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、防感冒、促进血液循环等功效;可与豆腐、苦瓜、鹌鹑搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、生津液、滋阴等功效;可与菜花、扁豆、鸡蛋搭配;与田螺、雪花梨、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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