| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鱼汤 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 鲷鱼鱼肉蛋羹热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡,相当于拉伸运动43分钟消耗的热量150 | |||||
1、冷冻的鲷鱼头一天晚上移到冷藏室解冻
2、冷冻的鲷鱼头一天晚上移到冷藏室解冻
3、煮好的鱼肉捞出放入料理机，加入50克的煮鱼的汤
4、搅打成鱼肉糊
5、把鸡蛋打散，倒入鱼肉糊
6、搅拌均匀
7、盖上保鲜膜，水开后上笼，中小火蒸10分钟，蒸好后关火，不要开盖再焖2分钟。
8、做好的鱼肉蛋羹，因鱼肉都打碎了，看不到，但吃起来满口的鱼肉，和鸡蛋一起蒸，鲜嫩可口.吃的时候还可以切点西红柿等蔬菜，即装饰也增加营养成分
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与茼蒿、小米、小米面搭配；与豆奶、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鱼汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
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