豉汁蒸排骨的热量和减肥功效

猪软骨的热量388千卡（每100克）；具有补骨、润肠胃、益力气等功效；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、促进吸收、伤寒寒热等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；

葱花具有缓解疲劳、预防高血压、减肥等功效；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、预防心脑血管疾病、消食理气等功效；可与生菜、醋、武昌鱼搭配；与大葱、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；