| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 腊肉香肠焖饭热量/卡路里1719千卡 | |||
 热量1719千卡,相当于开会1146分钟消耗的热量90 | |||||
1、米饭用电饭煲煮制；
2、香菜、香葱切末备用；
3、洋葱、腊肉切丁备用；
4、锅中加油，将腊肉丁入锅炒香；
5、加入洋葱末继续炒制；
6、烹入韩式酱油；
7、再烹入老抽；
8、加入冰糖5块再加入适量清水，煮制汤汁粘稠；
9、熬好的腊肉汁盛出备用；
10、米饭煮好后，将德国香肠放入米饭上；
11、用余温将香肠焖熟；
12、焖好的香肠取出，将熬好的腊肉汁倒入米饭中；
13、充分搅拌；
14、再将香菜、香葱末倒入米饭中；
15、继续搅拌至每粒米饭都裹满汤汁；
16、将香肠切片摆至米饭上即可。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、治疗高血压、降低胆固醇等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、提神、延缓衰老等功效；可与羊排、西葫芦、猪肉搭配；与河虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、养阴生津、祛脂降压等功效；可与莼菜、银杏、鸭梨搭配；
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