| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 凉拌鸡丝热量/卡路里433千卡 | |||

1、鸡肉放入锅中煮熟,(再锅中放入葱姜,盐入底味)

2、两枚鸡蛋打成蛋液。

3、用煎锅摊成鸡蛋饼。

4、摊好的蛋饼。

5、把蛋饼切成丝。

6、黄瓜洗净切丝。

7、鸡肉用手撕扯丝和黄瓜丝鸡蛋丝一起放入容器中翻入盐和香油。

8、搅拌匀均盛盘即可。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、强筋壮骨、添髓等功效;可与茼蒿、松子、油菜搭配;与芹菜、红薯、糯米相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、解热烦等功效;可与羊排、明虾、紫菜搭配;与糖精、豆浆、桔子相克,同食可能会引起不适;
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