| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 五香炒面筋热量/卡路里2606千卡 | |||
1、面筋提前用手撕碎,用水冲洗一遍,五花肉、胡萝卜切片。

2、五花肉片下锅煎至出油。

3、加适量油,加入葱段和辣椒炒香。

4、加入面筋和胡萝卜片翻炒,调入五香粉,撒适量水以防焦锅。

5、加盐,鸡精调味即可出锅。
面筋的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有去瘀、强筋、解热等功效;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补肾养血、润肌肤等功效;可与大蒜、白菜、茄子搭配;与百合、菱角、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、增强免疫力、促进消化等功效;可与鳕鱼、黄豆、西兰花搭配;与柠檬、白酒、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
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