| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 105克 | 胡萝卜烧鸭热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡,相当于大提琴20分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸭子剁成大块
2、胡萝卜，青辣椒切滚刀块
3、锅里放植物油将大蒜，姜片爆香后放入鸭块大火煸炒至金黄色
4、放入老抽调色
5、倒入高压锅加入开水干辣椒末过鸭块大火炖8分钟左右。
6、炖好的鸭块加入胡萝卜块放适量盐继续炖2分钟
7、放入青辣椒翻滚一分钟大火收汁即可
8、超级美味哦
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、解毒生津、防癌等功效；可与莴笋、绿豆芽、西兰花搭配；与茄子、白酒、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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