| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 巧克力可可饼干热量/卡路里897千卡 | |||
 热量897千卡,相当于做题498分钟消耗的热量108 | |||||
1、可可粉、低筋面粉、小苏打混合，过筛2次
2、黄油加糖粉，先手动拌开，后用打蛋器，打至黄油体积变大，颜色偏白
3、加入蛋液，充分融合
4、将筛好的粉类倒入并拌匀
5、粉类成团即可，不需过度搅拌
6、面团每10g一份，揉圆放入烤盘
7、用手指按压，刷上蛋液，撒上巧克力豆轻轻按压
8、烤箱180°预热5分钟，烘烤20分钟左右。美味的巧克力豆可可饼干??完成了
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、去酒毒、润肺生津等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、润肺利咽、解热烦等功效；可与牡蛎 、干辣椒、桂圆搭配；与糖精、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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