| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸭油 | 克 | 2117千卡 | 882千卡 | ||
| 总量 | 783克 | 鸭油包热量/卡路里3726千卡 | |||
 热量3726千卡,相当于变式平板支撑532分钟消耗的热量420 | |||||
1、主要原料。
2、面粉加入温水，干酵母，少许白糖和面，发好面备用。
3、猪肉馅加入姜末，酱油，生抽调馅。
4、肉馅中分几次加水搅拌成软硬适中的包子馅。
5、小葱切碎备用。
6、搅拌好的猪肉馅，加入鸭油，盐味精，香油继续搅拌均匀。
7、最后放小葱末，拌匀即成包子馅。
8、将发好的面，做剂子擀皮包成包子。
9、包好的包子上锅蒸熟即可。（开锅后蒸8到9 分钟）
10、鸭油包。
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补钙、滋阴等功效；可与圆茄子、牡蛎、小白菜搭配；与何首乌、田螺、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸭油的热量882千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润肠等功效；
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