| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 雪里蕻 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 海鲶鱼雪菜炖豆腐热量/卡路里303千卡 | |||
 热量303千卡,相当于做题168分钟消耗的热量108 | |||||
1、主要原料。
2、雪里蕻洗净切碎，泡去一部分咸味。
3、豆腐切块备用。
4、豆腐放油锅煎至微黄盛出备用。
5、海鲶鱼沾面粉后，放油锅煎至金黄色。
6、大料炸香，放葱姜炝锅，放入雪里蕻豆腐煸炒出香味。
7、放入热水，下入煎好的海鲶鱼炖制。
8、炖到汤汁浓白，放入白胡椒粉，盐味精。即可。
9、海鲶鱼雪菜炖豆腐。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、降血脂、下气消痰等功效；可与鸡蛋、北极虾、薄荷搭配；与竹笋、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
雪里蕻的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消肿止痛、止泻、减肥等功效；可与冬笋、黄鱼、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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