| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 三文鱼鸡蛋卷饼热量/卡路里511千卡 | |||

1、米粉和面粉混合好, 打入鸡蛋再加入适量的盐;

2、倒入适量的水搅拌均匀,加入少许油,搅拌成稀稠合适的面糊;

3、烧热锅, 底部刷层油;

4、将搅拌好的米面糊倒入锅中;

5、转动锅,让米粉糊均匀铺满锅底,小火煎定型;

6、煎熟的鸡蛋米饼放在案板上, 将腌制的香草三文鱼平铺在饼上, 再铺上生菜叶;

7、将鸡蛋米饼卷好,斜对切成两段;

8、装盘摆好, 再搭配上杯牛奶。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与百合、银鱼、桂圆搭配;与茶叶、雪莲果、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进血液循环、促进消化等功效;可与豆腐皮、豆腐、海带搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、润肺补肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚、补脑益智、健脾暖胃等功效;可与枣、桂花、乌鸡搭配;与鸡胸脯肉、仔鸡、苹果相克,同食可能会引起不适;
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