| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 醉香菇热量/卡路里65千卡 | |||

1、各材料,干香菇预先泡透(选用有自然裂纹的花菇,特香)

2、把清水放锅内,下泡透的花菇

3、中火煮熟香菇,约30分钟

4、把姜末、黄酒、清鸡汤与调味材料混合煮沸待用

5、把黄酒调味汁与虑去水份的香菇泡30分钟以上

6、吃时撒香菜梗,淋下亚麻籽油即可食用
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、延缓衰老、治疗高血压等功效;可与莴笋、薏米、马蹄搭配;与鹌鹑、西红柿、海虾相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、驱寒、增进血行等功效;可与牛肉、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胃肠蠕动、开胃醒脾、醒脾和中等功效;可与羊肉、羊骨、虾搭配;与火腿、猪肉、猪肝相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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