| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 1308千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 阿胶芝麻膏热量/卡路里1308千卡 | |||

1、准备一盒250克阿胶

2、将阿胶敲碎方便浸泡

3、350毫升黄酒浸泡阿胶两到三天,我泡了三天,全部融入黄酒中,中间每隔一段时间记得翻拌

4、倒入不粘锅进行煮沸

5、煮沸之后开小火开始加入冰糖粉(方便融合)慢慢熬制

6、本人熬制了差不多一个小时,这期间需要很有耐心不停的搅拌,以免糊锅,本人熬制过程刚好有事所以缩短了时间,所以挂旗效果一般,可能这样才会导致最后的成品口感比较软糯

7、挂旗后开始添加事先准备好的枸杞

8、加入核桃(烤箱将核桃烤熟压碎)

9、洗净晾干剪碎的红枣

10、炒熟的芝麻

11、越来越稠的阿胶膏

12、提前准备好刷油或者不粘盘,本人又刷油又放了保鲜膜,很好脱模呢

13、整好型按压实等待其自然冷却(网上说放冰箱冷却不利于释放熬制过程中产生的内火哦,吃了容易上火)

14、看这横切面,好有食欲么

15、切成每片差不多10克的量,因为这个量刚好足够,不要贪吃哦

16、密封放入冰箱冷藏,大功告成:)
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有收敛、预防动脉硬化、健脑防老等功效;可与红枣、水芹菜、鳝鱼搭配;与山鸡、野鸡肉、白酒相克,同食可能会引起不适;
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