| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰子 | 克 | 453千卡 | 241千卡 | ||
| 椰子粉 | 克 | 93千卡 | 465千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 501千卡 | 358千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 426千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 黄金糕热量/卡路里1572千卡 | |||
 热量1572千卡,相当于压腿629分钟消耗的热量150 | |||||
1、选择青色的椰子，里面的水会比较多，把椰子水倒出来
2、破开之后用勺子把里面的椰肉刮出来，加入180g椰子水研磨成椰浆
3、加入10g砂糖和20g椰子粉，煮开
4、加入20g黄油
5、停火稍微晾凉之后，分次加入210g木薯粉
6、4g酵母加入20g清水化开备用
7、2个鸡蛋分次加入100g砂糖开始打发
8、不用完全打发，稍微变白的就好了
9、分次加入已经放凉的木薯粉浓浆
10、最后加入酵母水
11、放到模具里面，发酵1小时以上
12、放到蒸锅上，大火上汽之后蒸20分钟即可！
椰子的热量241千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解渴祛暑、滋补、生津止渴等功效；可与糯米、鸡肉、冬瓜搭配；
椰子粉的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补、润肠、清暑解渴等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、预防癌症等功效；可与紫菜、干辣椒、洋葱搭配；与糖精、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、解盐卤毒、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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