| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 695克 | 新鲜苹果曲奇热量/卡路里1455千卡 | |||

1、将苹果去皮后切成玉米般大小,加玉桂粉1茶匙,搅拌均匀,待用;

2、将黄油55克、菜油2汤匙放入大碗内打发,打发蓬松后加细砂糖3汤匙、蛋1只、泡打粉1茶匙、盐1/4茶匙,再打发蓬松;

3、加入全能面粉1杯,搅拌均匀;

4、加入苹果粒,翻拌均匀;

5、烤箱预热375°F,将盘喷一层油,刷均匀;

6、汤匙勺满面糊摊在烤盘上,个与个之间一定要留空间,受热后面糊会膨胀的,放入烤箱,375°F,22-25分钟,总之就要烤到上色为止,烤好后将烤盘取出,用锅铲轻轻一碰,曲奇就会脱底了,根本不粘底,稍放凉可以开动。
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、抗癌、安眠等功效;可与黄鱼、银耳、大麦搭配;与萝卜、胡萝卜、糯米相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、润肺补肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗氧化、舒缓肝气、调整胃肠道等功效;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与青椒、基围虾、西红柿搭配;与消炎片、鹅蛋、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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