| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡菜 | 克 | 23千卡 | 21千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 泡菜炒鸡蛋热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡,相当于乐队演奏30分钟消耗的热量240 | |||||
1、食材：泡菜、鸡蛋（已打入碗中）
2、在鸡蛋中加适量的料酒。
3、加适量的盐。
4、调味打成蛋液。
5、烧锅倒油烧热，下入打好的蛋液翻炒成块。
6、然后，合入泡菜翻炒翻炒，即成。
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防大肠癌、治疗便秘等功效；与青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与丝瓜、青椒、韭菜搭配；与柿子、鹅蛋、红薯相克，同食可能会引起不适；
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