| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 绿油油的青色热量/卡路里178千卡 | |||
 热量178千卡,相当于乒乓球44分钟消耗的热量240 | |||||
1、把荷兰豆两头去掉，锅里烧开水后加盐，把荷兰豆下过煮熟，捞起
2、把青瓜切片，辣椒切片
3、打一只鸡蛋，炒熟盛出来。
4、在锅倒少许油，把青瓜炒几下后，就把鸡蛋倒进去 ，加点盐就可以了。把荷兰豆盘圆形，把炒好的菜倒入中间
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、治疗便秘等功效；可与虾仁、红糖、蘑菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与黄豆、茼蒿、圆生菜搭配；与鹅、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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