| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹅 | 克 | 2789千卡 | 251千卡 | ||
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 1480克 | 萝卜烧大鹅热量/卡路里2911千卡 | |||
 热量2911千卡,相当于上下蹲728分钟消耗的热量240 | |||||
1、鹅半只剁成块，用开水焯过洗净。
2、青萝卜去皮厚片。
3、锅里放入花生油。
4、下入鹅块煸炒，时间克以煸炒长一些，在放入姜和葱炒香。
5、加入腐乳汁。
6、炒匀，加入一点老抽和白酒烹一下。
7、加入热水喝几个干辣椒（不吃辣也可以不放）。
8、烧开后改小火烧到水快干时加入萝卜片和盐。
9、再烧一会，萝卜熟了，水分也干了，立马出锅。
10、美味吧。。。
鹅的热量251千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃止渴、和胃止渴、补气等功效；可与白萝卜搭配；与梨、鸡蛋、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
青萝卜的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、健脑益智、美容护发等功效；可与紫菜、豆腐搭配；与木耳相克，同食可能会引起不适；
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