| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 油焖春笋热量/卡路里65千卡 | |||
 热量65千卡,相当于速度滑冰4分钟消耗的热量900 | |||||
1、买回的春笋不大
2、剥去外壳洗净
3、放入锅中焯水
4、捞出沥干水分切成小段或者滚刀块
5、起油锅
6、放入春笋翻炒片刻后加点料酒
7、加点盐调味
8、加入生抽和老抽炒匀
9、加点砂糖炒匀后加一点清水加盖焖煮片刻
10、出锅前淋上香油、撒上葱花即可
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、明目、消渴等功效；可与苦瓜、鲍鱼、圆白菜搭配；与糖浆、羊肝、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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