| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | ||
| 芽菜 | 克 | 87千卡 | 174千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 肉末芽菜四季豆热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡,相当于滑翔飞行116分钟消耗的热量210 | |||||
1、四季豆理去两边的筋，洗净控干，掰成两段
2、准备配料：蒜成片，芽菜只用1/3包就够了
3、炒好的肉末，用50克就差不多了。附上做法：肉馅加盐、味精、姜末、料酒、水淀粉码味，坐油下锅炒熟即可
4、锅热坐油，下蒜片煸香
5、四季豆下锅炒匀
6、加水没过四季豆，加一苶匙盐，加锅盖焖大火焖5分锅，水差不多收干为准
7、下准备好的肉末和芽菜
8、炒匀，加适量味精起锅
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃下气、强壮骨骼、调和脏腑等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有解表利尿、利肠开胃、清热解毒等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、润燥、润肠胃等功效；可与小白菜、枇杷、大蒜搭配；与香菜、基围虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
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