| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 香橙戚风热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于吉特巴舞21分钟消耗的热量288 | |||||
1、橙皮用盐搓干净，取橙皮屑，不要白色的部分会苦。把橙榨汁，过滤
2、蛋黄蛋白分离，蛋黄加10克细砂糖，不到一克盐拌匀
3、加入色拉油拌匀
4、加入橙汁拌匀
5、加入橙皮屑拌匀
6、低粉过筛两次，加入蛋黄糊中拌匀，过筛
7、打发蛋白，加入几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入蛋白里，打发至干性气泡
8、分次加入蛋黄糊中，用翻拌的手法拌匀
9、入模具，晃动平整
10、放入烤箱中下层150度1小时，烤好从高处震一两下，倒扣
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与苋菜、基围虾、辣椒搭配；与兔肉、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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