| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 201千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 罗马盾牌饼干热量/卡路里1074千卡 | |||
 热量1074千卡,相当于水中有氧健身操268分钟消耗的热量240 | |||||
1、将35克黄油切小块，室温软化后，加入糖粉，用打蛋器略微打散；
2、分次加入30克的蛋清搅拌均匀，搅拌均匀后再加入下一批蛋清搅拌， 最后搅拌好的状态是呈现浓稠的液态；
3、加入过筛的低筋面粉搅拌均匀；
4、装入放好裱花嘴的裱花袋备用；
5、把20克黄油和麦芽糖放在一起，隔水加热成融化；
6、关火后，加入糖粉, 拌至糖化；
7、加入杏仁片，搅拌均匀；
8、拌好的内馅放在锅里，防止结块；
9、将饼干面糊在烤盘里挤出大小一致的椭圆形，
10、用勺子将内馅填入挤好的饼干圈内；
11、放入预热好的烤箱，160度烤20分钟，注意上色的程度；
12、出炉之后，等完全凉却再从烤盘上取出，搭配上花茶，慢慢享受吧。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、保肝解毒、滋阴等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、止血、润肺利咽等功效；可与桂圆肉、菠菜、紫菜搭配；与牛奶、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、解盐卤毒、和中益肺等功效；
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