| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 60千卡 | 15千卡 | ||
| 维也纳香肠 | 克 | 299千卡 | 230千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 萝卜炖香肠热量/卡路里359千卡 | |||
 热量359千卡,相当于举重120分钟消耗的热量180 | |||||
1、将萝卜横切成2cm厚的圆片。
2、用刀子在表面画上格子状的切痕。
3、倒入橄榄油在锅中加热，以中火将萝卜的两面各煎2分30秒直至焦黄色即可。
4、加入3杯水、一个高汤块、2大匙酒、1小匙酱油、1片月桂叶、维也纳香肠，煮滚后盖上锅盖，以小火炖煮30分钟左右。
5、制作味增芥末酱，添加混合好的2大匙味增和一小勺黄芥末酱。
6、用适合的容器盛出即可。
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除燥生津、胃肠蠕动、化痰热等功效；可与羊排、排骨、火腿搭配；与首乌、阿胶、人参相克，同食可能会引起不适；
维也纳香肠的热量230千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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