| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 501克 | 千丝万缕虾热量/卡路里735千卡 | |||

1、虾洗净去皮,剔虾线

2、在虾的第四节处用牙签取虾线

3、用料酒和盐腌制20分钟

4、鸡蛋取蛋清

5、虾沾过蛋液,沾淀粉

6、粉丝用开水泡软

7、粉丝均匀缠在虾上

8、用油炸

9、配上番茄沙司
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有催乳、益肾、通络止痛等功效;可与丝瓜、韭菜、香菜搭配;与南瓜、橙子、果汁相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、健脾、补血等功效;可与菠菜搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、润肺利咽等功效;可与干贝、羊排、基围虾搭配;与豆浆、糖精、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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