| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 韭菜盒子热量/卡路里248千卡 | |||
1、先和面,适量面粉,加点盐,放水,先少放,不够再依次加入。
2、手揉面,揉到一块了,往面里放点油,继续揉,揉到软和了,放着醒一会。
3、开始拌馅,韭菜洗净,两个鸡蛋打散搅匀,再加点虾皮,味道比较鲜,粉丝热水泡软,鸡蛋炒熟,盛出,把韭菜切碎和鸡蛋和粉丝拌匀,加十三香和鸡精,盐和香油。
4、面醒好,切小段,擀面杖将面皮擀匀,将馅包入,捏好。放半开平底锅中,盖锅盖,中火五分钟翻面,即可食用,具体时间根据个人口感而定。
鸡蛋 的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、预防动脉硬化等功效;可与羊排、辣椒、小米面搭配;与消炎片、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、散瘀、温中行气等功效;可与豆芽、豆腐、黄豆芽搭配;与蜂蜜、虾皮、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、清热解毒等功效;可与荠菜、生菜、丝瓜搭配;与味精、牛奶、糖精相克,同食可能会引起不适;
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