| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆 | 克 | 334千卡 | 334千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 730克 | 腊肉豌豆红薯焖饭热量/卡路里2394千卡 | |||
 热量2394千卡,相当于对面舞532分钟消耗的热量270 | |||||
1、自家腌制腊肉切一块
2、刷干净上面的灰尘，调料放到蒸锅煮20分钟，蒸也行
3、煮腊肉的同时，把大米放电饭煲，水量比平时焖饭的多点即可，不用通电，泡着就行
4、取出煮好的腊肉切丁
5、把切好的腊肉丁和头天晚上泡发的干眉豆，豌豆，把红薯切丁备用
6、炒锅内倒油，别太多
7、倒入腊肉丁小火煸炒出油
8、倒入葱花
9、倒入干眉豆丁翻炒30秒
10、倒入豌豆翻炒30秒
11、倒入红薯丁翻炒30秒
12、倒入适量的生抽
13、放少量的盐，腊肉本身就是咸的，所以盐一定少
14、把炒成五分熟的菜品倒入事先泡米的电饭煲，不用另加水
15、白米快速煮饭18分钟即可
16、18分钟后开锅，已经闻到香味了
17、翻拌均匀
18、盛盘，可以吃了
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有利小便、解乳石毒、止泻痢等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、健脾胃、补虚乏等功效；可与牛奶、芹菜、猪排搭配；与河蟹、青蟹、玉米相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、中和胃酸、和胃等功效；可与板栗、猕猴桃、锁阳搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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