茭白炒毛豆籽的热量和减肥功效

1、原料图片。

2、将茭白剥去壳，刨去老皮。

3、洗净后，切成滚刀块。

4、香葱去除根部，洗净后，切成末。

5、毛豆籽用清水漂洗干净，备用。

6、锅洗净置旺火上，加入400克清水烧沸，放入毛豆籽焯约6分钟左右。

7、焯至断生时捞出，放入清水中漂凉。

8、锅洗净置中火上，舀入植物油烧热后，放入葱末煸香。

9、然后，倒入茭白块煸炒，再加入鲜汤烧沸。

10、再加入酱油、精盐续烧3分钟左右。

11、放入焯过的毛豆籽，加入白糖续烧3分钟左右。

12、加入味精，调好口味。

13、加入味精，调好口味。

14、淋上麻油，翻炒出锅装碟即成。