| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 707克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里710千卡 | |||
 热量710千卡,相当于踢键子142分钟消耗的热量300 | |||||
1、鲫鱼洗净，顺刀打斜刀口。豆腐切成两厘米厚的片。葱切片，姜切片，香菜切断。
2、锅烧热，放入10克油，中火将两面煎香。
3、倒入葱姜片煎香。
4、倒入500克清水。依次加入盐，鸡粉，料酒，胡椒粉，大火烧开。
5、放入豆腐，中火盖盖炖10分钟左右。
6、待汤浓白出锅装盘，滴上香油，撒上香菜。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、明目益智、美容抗皱等功效；可与黄豆芽、豆腐、木耳搭配；与鸡肉、排骨、山药相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、健脾利湿、利小便等功效；可与青萝卜、金针菇、比目鱼 搭配；与菠菜、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；
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