| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 爆炒鱿鱼热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡,相当于开飞机188分钟消耗的热量120 | |||||
1、将洗净的鱿鱼打花刀用料酒.姜丝.盐生抽腌制20分钟
2、青椒.红椒.洋葱.切丝备用
3、准备好辣椒酱，豆瓣酱，糖，蒜苗
4、锅中放油炒香辣椒酱，糖，豆瓣酱，放入腌制好的鱿鱼
5、中火煸炒几分钟，待到魷鱼发白微卷时
6、倒入洋葱青红椒，大火炒香收汁
7、起锅前撒入蒜苗，再洒点孜然粉，增香
8、成品
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、缓解疲劳、预防糖尿病等功效；可与鸡腿菇、猪蹄、黄瓜搭配；与茶叶、番茄酱、茄子相克，同食可能会引起不适；
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