| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 香椿厚蛋烧热量/卡路里99千卡 | |||

1、用料:椿芽25克,鸡蛋1个,盐适量

2、椿芽洗净切碎,备用。

3、鸡蛋加盐,打散。

4、倒入椿芽,

5、搅打均匀,备用。

6、平底锅烧热,刷油。

7、倒入部分椿芽蛋,摊开,

8、待表面开始凝固,卷起,

9、再倒入部分蛋液,

10、待表面开始凝固,从刚才的卷卷一端开始。如此反复,直到蛋液用完。

11、卷成一个圆柱,继续小火翻滚煎烙。

12、通体金黄,出锅。

13、切段,装盘
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与紫菜、肥牛、西红柿搭配;与甲鱼 、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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