| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦粉 | 克 | 90千卡 | 226千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 769千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 健康全麦馒头热量/卡路里859千卡 | |||

1、面粉里加全麦粉、白糖、酵母、水,和成较硬的面团,等待发酵。

2、面团发到蜂窝状。

3、将面团再次揉至光滑。

4、面团擀成长方形。

5、顺长卷紧,分成7份。

6、将馒头坯摆入蒸锅,静置15分钟后开中大火,上汽后蒸15分钟。

7、焖10分钟再揭盖子。

8、成品。

9、成品。
全麦粉的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有预防便秘、和血、改善贫血等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、和血、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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