| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑糯米 | 克 | 360千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 黑糯米粽子热量/卡路里360千卡 | |||

1、材料:黑糯米 脱衣绿豆 咸蛋黄 五花肉 粽叶 棉线绳;黑糯米、脱衣绿豆用水浸泡6小时以上。

2、粽叶用温水泡3小时。

3、五花肉切片后用料酒、酱油、盐腌制30分钟;蛋黄切小块。

4、将泡好的黑糯米加盐、五香粉拌匀。

5、把粽叶折成漏斗形。

6、先放入黑糯米。

7、再放入脱衣绿豆、五花肉和蛋黄。

8、再放入黑糯米。

9、把它折成三角形。

10、用棉线绳绑紧。

11、将粽子放入高压锅,放入适量水。

12、压30分钟即可。
黑糯米的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷;具有健脾养胃、滋补、止虚汗等功效;可与葡萄、乌鸡、香瓜搭配;与鸡翅、仔鸡、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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