| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 779克 | 芦笋浓汤热量/卡路里1161千卡 | |||

1、清洗后的芦笋去掉老根。

2、水烧开后,加入少量的盐和橄榄油,放入芦笋焯一下。

3、焯好的芦笋放在冷水里。

4、土豆去皮切块,芦笋切成段。

5、芦笋尖留用。

6、锅里倒少量的橄榄油,放入土豆翻炒。

7、加入清水,煮15分钟。

8、放入芦笋段,再煮5分钟。

9、煮好的芦笋和土豆不那么烫后,倒入搅拌机,再加入适量的牛奶,搅匀成浓汤。

10、培根煎熟后切成碎粒。

11、浓汤里加入盐和白胡椒粉。

12、搅匀,吃的时候再放上切碎的培根粒和芦笋尖即可。
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、提高机体代谢能力、抗癌等功效;可与大闸蟹、白果、青蟹搭配;与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、和胃、降糖降脂等功效;可与醋、牛腩、黄瓜搭配;与樱桃番茄、圣女果、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、防癌、保护皮肤等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、润肠、美白等功效;可与草莓、木瓜、香蕉搭配;与乌鳢、红糖、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、开胃、消食等功效;
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