| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪菜 | 克 | 23千卡 | 25千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 226千卡 | 156千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 304克 | 鸡蛋雪菜年糕汤热量/卡路里348千卡 | |||
 热量348千卡,相当于写作业193分钟消耗的热量108 | |||||
1、食材：雪菜（已清洗切碎）、年糕、鸡蛋（已打入碗中）
2、在鸡蛋中，加适量的料酒。
3、打成蛋液，待用。
4、将年糕放在案板上切成片，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
6、随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的雪菜翻炒一下。
7、接着，合入切好的年糕，加适量的清水煮开。
8、然后，合入炒好的鸡蛋翻动一下。
9、最后，加适量的盐。
10、加适量的味精。
11、调味翻匀，即成。
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有利尿止泻、解毒消肿、聪耳等功效；可与冬笋、鸭肉、黄鱼搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、补中益气、健脾养胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、防细菌感染等功效；可与明虾、辣椒、桂圆肉搭配；与糖精、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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