| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 236克 | 香葱蛋炒饭热量/卡路里669千卡 | |||

1、准备好食材.要使用隔夜米饭哦.

2、鸡蛋打蛋液,加少量盐调出有点咸淡为佳.

3、香肠切小丁备用.

4、小葱切碎备用.

5、锅内放少量油,油热中小火煸炒香肠丁,盛出备用.

6、重新起锅,锅内放油,油热炒散鸡蛋.

7、重新起锅,锅内多放些油,油热放入小葱花炒出香味.

8、倒入隔夜米饭,.

9、中小火将米饭炒散.

10、倒入煸炒好的香肠丁和鸡蛋碎,翻炒均匀,撒入适量咸盐翻炒均匀盛出.注意鸡蛋和香肠本身都有咸淡,所以一定不要加太多盐哦.

11、盛出趁热享用美食吧.
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、防细菌感染等功效;可与紫菜、荠菜、洋葱搭配;与田鸡、牛奶、味精相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、发汗解表、防癌等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
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