| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 135千卡 | 387千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 7千卡 | 246千卡 | ||
| 芥花油 | 克 | 141千卡 | 884千卡 | ||
| 总量 | 193克 | 紫薯芒果蜜语热量/卡路里537千卡 | |||
 热量537千卡,相当于写作业298分钟消耗的热量108 | |||||
1、蛋黄中加入白砂糖
2、搅拌于乳化状后，倒入纯牛奶
3、搅拌均匀后，加入芥花油
4、拌均后，筛入抹茶粉和低筋面粉
5、翻拌至无颗粒，放一旁备用
6、蛋清中加入一小撮食盐，滴3滴柠檬汁
7、分三次加入白砂糖，打至硬性发泡
8、取1/3蛋白糊至抹茶蛋黄湖中翻拌均匀
9、直至与蛋白糊全部拌均
10、倒入方形模具中轻震几下，震出多余大气泡
11、送入预热好的烤箱：150度上下火，烤20分钟
12、转130度再烤15分钟取出，待凉脱模
13、将炼乳拌入蒸熟的紫薯中拌均
14、搓成若干个小圆粒备用
15、切1/3青芒果
16、去皮切丁后压成芒果泥备用
17、用饼干模具压出小圆形蛋糕片备用
18、盆中倒入125克淡奶油和10克白砂糖
19、用电动打蛋器打至花纹状，倒入芒果泥，再搅拌混合后装入裱花袋备用
20、取一小圆形蛋糕片，沿四周挤上芒果淡奶油
21、均匀放上紫薯小圆粒，当然中间也要放哈
22、再盖上一片抹茶蛋糕片，也挤上芒果淡奶油放上紫薯粒
23、最后再盖上一片抹茶蛋糕片，同样沿四周挤上芒果淡奶油，留空中间，放一粒樱桃装饰，紫薯芒果密语，大功告成
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、解热烦等功效；可与银鱼、干辣椒、紫菜搭配；与鹅肉、糖精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、解盐卤毒、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善睡眠、养颜等功效；可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配；与雪莲果、韭菜、西兰花相克，同食可能会引起不适；
芥花油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容护肤、缓解疲劳、帮助消化等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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