锅包肉的热量和减肥功效

猪里脊 200克、胡萝卜 50克、黄瓜 50克、大葱 30克、大蒜 20克、白糖一勺半、醋一勺、酱油一勺、盐及黑胡椒少许

1、将里脊肉切条，大约两寸长一寸宽。
2、胡萝卜及黄瓜切片备用。
3、蒜头去皮，切成蒜末；葱白切成葱花。
4、淀粉加少量水搅拌均匀，然后将里脊肉上浆。
5、锅中加入适量油，加热至冒烟，然后下入里脊肉，炸至表皮金黄酥脆后捞出。
6、复炸里脊肉使其更加酥脆。
7、调制酱汁，一勺半糖、一勺醋、一勺酱油及少量的盐，加入少量热水化开。
8、锅中留底油，下入葱花蒜末爆香，加入胡萝卜及黄瓜片、调好的酱汁及炸好的锅包肉，直至酱汁均匀包裹在肉片上即可。康宁Revere蓝宝石锅的等离子加固不粘表层不含化学成分PFOA，少油或无油也可达到卓越的不粘效果，健康烹饪尽在掌握。