| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 157千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 7千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 105克 | 戚风米蛋糕热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡,相当于排舞74分钟消耗的热量270 | |||||
1、蛋黄蛋清分离
2、蛋黄内加入牛奶和玉米油
3、搅拌均匀
4、筛入粘米粉
5、翻拌均匀
6、细砂糖粉三次加入蛋清搅打，此时烤箱可以开始预热，上下管150度
7、最后一次糖要和玉米淀粉一起加入蛋白搅打，直到出现短小的尖角
8、取1/3蛋白加入蛋黄，轻轻翻拌均匀
9、把蛋黄糊倒入蛋白内
10、轻轻翻拌均匀
11、倒入干净的杯子蛋糕模具里
12、放上果干，如果要口感更好可以先把果干放模具再倒蛋糕糊！！！放入烤箱中下层150度20分钟
13、时间到了取出倒扣放凉即可
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有通血脉、健脾养胃、止烦等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、防治近视、养颜等功效；可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配；与香椿、果汁、米汤相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、补中和血、益气生津等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、保护胃肠、解盐卤毒等功效；
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