| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 麻辣藕片热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于摆桌子94分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备藕，洗净、打掉皮
2、切成3毫米厚，太厚不易入味，太薄易断不脆
3、焯水至藕片变色，大约3一5分钟，依据各自火力
4、焯好后空干水份，放入2勺盐拌匀
5、将麻椒打碎同辣椒圈一起放入碗中，锅内烧油至八成热，浇在上面，炸麻辣油
6、放入麻辣油
7、拌匀
8、装盘即可食用，麻辣美味！
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、止泻、益胃健脾等功效；可与鲢鱼、鳝鱼、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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