| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金桔 | 克 | 289千卡 | 55千卡 | ||
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 662克 | 黑椒牛扒热量/卡路里337千卡 | |||
 热量337千卡,相当于扎马步84分钟消耗的热量240 | |||||
1、苦菊用盐水浸泡半小时，圣女果切半，金桔切边，随自己喜好摆盘
2、黑椒牛扒解冻完全
3、锅烧热，放入黄油，一定要够热哦，不然牛扒会容易老，
4、放入牛扒煎1分半钟
5、翻面再煎一分半钟即可
6、摆上牛扒，锅内放入60克清水，倒入黑胡椒酱翻匀煮沸
7、淋上即可食用
金桔的热量55千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、预防慢性病、开胃生津等功效；与黄瓜、萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
苦菊的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防治贫血、杀菌消炎、抗炎消肿等功效；可与花生、花生酱、海蜇皮搭配；与葱、大葱相克，同食可能会引起不适；
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