| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 134千卡 | 895千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 72千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 蜂蜜蛋糕热量/卡路里688千卡 | |||

1、蛋白分二次加入细砂糖打至硬性,打蛋器头呈小三角

2、加入蛋黄和蜂蜜,继续打发

3、持续打至打蛋头捞起面糊,面糊能很缓慢的滴落,而且痕迹不立即消失

4、筛入低筋面粉,翻拌均匀

5、牛奶和玉米油拌匀后,加入少许拌好的面糊,搅拌均匀

6、将拌好的6倒入面糊中,快速翻拌均匀

7、倒入小纸杯的4/5中,装满后轻敲几下震出气泡

8、放入烤箱165度,烘烤15分钟
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有清热解毒、解热烦、治喉痛等功效;可与小米、茼蒿、牡蛎 搭配;与菠萝、豆浆、糖精相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、促进睡眠、消除疲劳等功效;可与雪梨、橙子、胡萝卜搭配;与鹅蛋、大蒜、米饭相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、预防癌症等功效;可与海虾、羊排、银鱼搭配;与豆奶、菠萝、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、治疗便秘、防治近视等功效;可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配;与白砂糖、空心菜、橘子相克,同食可能会引起不适;
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