| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 饺子粉 | 克 | 6915千卡 | 1383千卡 | ||
| 总量 | 1250克 | 白菜牛肉水饺热量/卡路里7463千卡 | |||
 热量7463千卡,相当于钢铁厂工作933分钟消耗的热量480 | |||||
1、白菜洗净，切细丁备用。
2、葱姜切末。
3、花椒泡水，晾凉备用。
4、酱油，香油备用。
5、牛肉剁成泥，加入葱姜末。
6、加入食盐，酱油，花椒水，香油，熟色拉油搅拌均匀。
7、饺子粉和面。
8、做成面剂儿。
9、撒干面，用手压扁。
10、擀成饺子皮儿。
11、包成饺子，整齐码放。
12、煮锅烧开水，下入饺子，开锅后加凉水，连续三次，开盖煮五分钟，关火，出锅装盘。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、补铁、补虚养血等功效；可与鸡蛋、大白菜、菜花搭配；与红螺、橄榄、田螺相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通便、解热除烦、清热解毒等功效；可与冬瓜、鸭肉、鳜鱼搭配；与兔肉、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
饺子粉的热量1383千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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