| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 178克 | 洋葱腊肠炒蛋热量/卡路里653千卡 | |||
 热量653千卡,相当于读书502分钟消耗的热量78 | |||||
1、原料：鸡蛋 香肠 小葱 蒜米 洋葱。
2、热锅下油，爆香葱末及蒜末。
3、倒入洋葱翻炒至八成熟。
4、再倒入腊肠丁翻炒2分钟。
5、或炒至腊肉变色。
6、最后，倒入蛋液，（蛋液加入适量盐及鸡精粉拌均）
7、蛋成型后腊肠，洋葱翻炒均匀即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、清热解毒等功效；可与西红柿、小米面、桂圆肉搭配；与鹅肉、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
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