| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 燕窝 | 克 | 56千卡 | 470千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 191克 | 冰糖红枣枸杞炖燕窝热量/卡路里527千卡 | |||
 热量527千卡,相当于木管乐器264分钟消耗的热量120 | |||||
1、选择天然颜色的燕窝，太白的是漂过的。
2、纯净水冷水浸泡1小时。
3、撕开，清洗，择去杂质，泡8小时，中间换几次水，燕角不好撕，特别注意。
4、双盖隔水炖盅加入泡好的燕窝和红枣，加入烧开的纯净水，隔水炖三十分钟。
5、加入枸杞再炖十分钟。
6、加入适量冰糖，即可食用。
燕窝的热量470千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养颜、清虚热、润燥等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有增强食欲、预防高血压、补益脾胃等功效；可与山药、小米、花生搭配；与虾皮、玄参、海蟹相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有抗脂肪肝、延长寿命、明目等功效；可与蚕豆、山楂干、大闸蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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